為慶祝 The Macallan「200 Years Young」，The Macallan Hong Kong 將於香港及澳門隆重舉辦「Journey Through Time」週年調酒挑戰，向品牌恆久不變的傳奇致敬。企劃旨在為港澳地區的酒吧界精英提供一展才華的舞台，推動酒壇的創新與社區共融。 「Journey Through Time」將會是一個漫長的旅程，延續 The Macallan 多年來無與倫比的工藝和追求卓越的精神，讓香港及澳門兩地的調酒師有機會展示自己的調酒藝術。「Journey Through Time」調酒挑戰的參加者必須以地道食材炮製創意雞尾酒，演繹扣人心弦的理念，突顯兩地多元文化面貌。此活動致力表揚精湛的調酒工藝，鼓勵業界勇於探索和作出新嘗試。